Commanderie des Tabliers Noirs du Pays Charentais : Second chapitre
samedi 4 Mai 2013
Les Salons du Parc à Fouras
La Commanderie des Tabliers Noirs tenait son chapitre annuel, samedi soir à Fouras.
Près de 130 convives sont venus déguster des produits du terroir tout en assistant à une série de scénettes patoisantes. L'association tient en effet à associer culture et gastronomie. Voilà deux ans, Jean-Louis Martin, commandeur de l'association, a constitué le groupe charentais après un séjour qui l'a convaincu de l’utilité de porter au plus haut les saveurs locales, et notamment les vins.
Associer mets et cépages
"Les vins du Pays charentais sont souvent formidables mais trop mal connus. Notre réseau permet de se régaler le temps d'une soirée, en associant avec soin des mets et des cépages". Samedi, ce sont des producteurs autour de Segonzac qui étaient particulièrement à l'honneur.
Les deux Fourasins Henri Morin et Loïc Varrailhon se souviendront longtemps de cette soirée puisqu'ils ont été officiellement intronisés dans la confrérie. C'est ainsi que le réseau se constitue depuis deux ans.
Article paru dans SUD OUEST, le 8 mai 2013
